Matin : 4 biscottes aux céréales (120 kcal), beurre allégé (400 cal), de la confiture (80 kcal), 1 yaourt allégé (65 kcal), 1 pomme (50 cal) Midi : 100 gr poulet grillé (100 cal), salade verte assaisonnée (80 cal), ¼ de pain (44 kca) Quel repas pour 1300 calories ? Déjeuner. Couvrir 3 à 4 … Lire la suite
Mais, la compote peut être consommée en fin de repas, contrairement aux fruits frais, et apporte tout de même des fibres et certaines vitamines du fruit. A consommer : Idéales au petit déjeuner, en remplacement de la confiture trop sucrée. Quels sont les bienfaits de la compote ? Manger de la compote de pomme est … Lire la suite
Pour être sûre que sa pâte à crêpes a bien la bonne consistance, il est conseillé de tremper la louche dans la pâte une fois celle-ci terminée. On retourne ensuite la louche et on passe le doigt. Si la trace dessinée par le doigt est bien nette, c'est que la pâte à crêpes est prête. … Lire la suite
Le jarret, c'est le haut de la patte avant et la souris celui de la patte arrière. Qu'est-ce qu'on mange dans l'agneau ? Abats. Si c'est moins fréquent, on mange également le foie de l'agneau, ses ris, ses rognons, son cœur, sa langue, sa cervelle… Carré. … Collier. … Côte-filet. … Côtes. … Couronne. … … Lire la suite
Température 0 à 5 °C 5 à 10 °C Légumes Artichaut Asperge Betteraves Carottes Céleri blanc Céleri rave Choux Endives Fenouil Melon Navet Salades Etc. Haricot vert Tomates Poireaux Pomme de terre (moins de 6 °C) Etc. Comment refroidir une chambre froide ? Le condenseur cède son énergie au médium considéré (air ou eau). Pour … Lire la suite
Il n'y a absolument aucune différence entre les sucres ajoutés dans les boissons industrielles et les sucres présents naturellement dans les jus de fruits. Ce sont exactement les mêmes, le fructose et le saccharose, ce dernier étant tiré de la betterave et de la canne à sucre. Quel jus est bon pour la santé ? … Lire la suite
Le pain complet est un pain dont la farine est à base de blé complet, c'est-à-dire que les graines sont moulues avec leur enveloppe (le son). C'est pourquoi il est riche en fibres et en minéraux. Le pain de seigle, comme son nom l'indique, contient de la farine de cette céréale. Comment consommer le pain … Lire la suite
Durant la dégustation, assurez-vous que chacun de vos produits soit décrit aux convives. Vous pouvez disposer d'étiquettes sur les tables, mais n'omettez pas de le préciser vous-même. Faites le tour des convives tout au long de la soirée pour donner des explications. Comment calculer buffet par personne ? Les quantités consommées lors d'un buffet sont … Lire la suite
Les différentes viandes blanches restent à privilégier de façon hebdomadaire face aux viandes rouges. Elles sont reconnues pour être tout de même moins grasses et ne sont pas sujettes à des risques de cancer. De, plus elles seraient plus faciles à digérer et donc à privilégier, avant l'activité physique. Quels sont les types de viande … Lire la suite
Braisez les cuisses. Pigeonneau: cuire sous vide à 56°C pendant 45 minutes pour les filets. Braisez les cuisses. Raton laveur: il est recommandé de cuire le raton laveur en le braisant. Quel est le cri d'un raton laveur ? Les hurlements, les cris et les grondements sont des sons caractéristiques des ratons laveurs qui ne … Lire la suite