Encore peu connu, le konjac est pourtant un des aliments coupe-faim naturels les plus efficaces. Sa teneur très élevée en fibres et en vitamine B6 lui confère beaucoup de vertus santé et minceur.
Comment se mange le konjac ? Lorsque l'on consomme du konjac, c'est en fait son bulbe que l'on mange. Il est séché puis broyé pour être transformé en farine puis utilisé dans diverses préparations. Il est essentiellement vendu surtout sous forme de nouilles ou de riz mais il existe aussi sous forme de gelée comme le tofu.
Quel konjac acheter ?
| # | Produit | Prix |
|---|---|---|
| 1 | SPAGHETTI - RIZ - NOODLES konjac et avoine - LÏV Happy Food... | 24,90 € |
| 2 | Shirataki Slendier pâtes de konjac biologique - paque... | 24,50 € |
| 3 | KONJAC PUR - Concentré à 95% en Glucomannanes -... | 16,90 € |
| 4 | Gayelord Hauser Diététicien Lot de 10 paquets de Shirataki... | 16,10 € |
Comment donner du goût au konjac ? Ce qui compte, pour lui donner du goût, c'est l'assaisonnement ! Comme les nouilles de riz ou le tofu, il peut être mariné, avec de la sauce soja, du miso, des épices et autres aromates. Souvent très fin, il absorbe facilement et rapidement les saveurs alentours.
C'est quoi la pâte de konjac ?
Le konjac, c'est cet aliment rassasiant qui a tout - ou presque - des pâtes. Très peu calorique, cette algue se consomme en pâte, en grain ou en gélule. Focus sur ce poids plume nourrissant venu d'Asie. Qu'est-ce que le riz de konjac ? Le Konjac est un tubercule cultivé en Asie et consommé depuis des millénaires particulièrement au Japon. Ce turbercule est réduit en poudre et est transformé sous plusieures formes : vermicelles, linguines, riz, perles ou encore spaghettis, il y en aura pour tous les goûts.
Où trouver des tagliatelles de konjac ?
Amazon.fr : Konjac Tagliatelle. Est-ce que le konjac est un féculent ? Véritable aide culinaire et aide minceur, le konjac est consommé comme un féculent mais vous donne encore moins de calories qu'un plat de courgettes. De plus, ses fibres permettent de nombreux bienfaits : régulation du taux de cholestérol.
Quel goût ont les pâtes de konjac ?
Le goût est vraiment insipide. Le comparer à des pâtes est vraiment exagéré. Attention au produit miracle ! Se nourrir simplement de KONJAC entrainerait des carences.
Quelles sont les nouilles les moins caloriques ? Les nouilles shirataki sont encore moins caloriques qu'une salade de crudités - sans parler des pâtes normales qui contiennent 15 fois plus de calories. Ces pâtes sans glucides sont idéales dans le cadre d'une alimentation low carb ou pour perdre du poids.