Pourquoi mon Kinder est blanc ?
Ces tâches claires ou blanchâtres voire grisâtres sont dues à un phénomène naturel : le blanchiment gras. Il se produit lorsque les lipides contenues dans le chocolat (le beurre de cacao) migrent jusqu'à la surface et se cristallisent, donnant une pellicule blanchâtre. Comment conserver des Ferrero Rocher ? Tout comme nous le faisons pendant le … Lire la suite