Il faut donc mettre un tout petit peu de farine ou de granulés tous les jours, ou tous les 2 jours ou tous les 3 jours… C'est selon… Il faut compter entre 30 et 40 grammes d'aliment au total, pour produire un escargot Gros Gris de 20 grammes, sur une période de 5 mois environ!… … Lire la suite
Tapas. Pintxos. Gaspacho andalou. Salmorejo. Empanadas. Paella (ou arroz) Cocido madrilène. Fabada. Quel cadeau offrir à un jeune couple ? La Bam Box MieuxQueDesFleurs. La Bam Box MieuxQueDesFleurs. … Un week-end en amoureux. Un week-end en amoureux. … Le porte-bouteille vin couple. … La triplette de l'apéro. … Le week-end réussi. … Le poster encadré … Lire la suite
Bonjour, Il n'existe pas d'expression rituelle pour la fin du repas : les gens se souhaitent éventuellement « bon appétit » au début du repas. Quand utiliser au plaisir de vous revoir ? L'expression Au plaisir de vous revoir est la contraction de adieu jusqu'au revoir. Il s'agit d'une formule de politesse, parfois utilisée dans les courriers. … Lire la suite
Avec une Raclette nous vous conseillons de servir des vins d'Alsace : Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc. Un Alsace Riesling Blanc. Un Alsace Chasselas Blanc. Comment décorer une planche de charcuterie ? Utilisez des fruits et des légumes de saison pour vous faciliter la tâche et ajouter quelques touches spéciales pour les vacances. … Lire la suite
Connu de tous sous le nom d'une célèbre marque déposée, la « MAIZENA », l'amidon est le constituant principal des céréales et de la pomme de terre. Il s'agit d'un glucide complexe issu du maïs. L'amidon de maïs, ou fécule de maïs, est une aide culinaire utilisée pour réaliser flans, crèmes et sauces. Pourquoi Eviter l'amidon ? … Lire la suite
Vous pouvez donner du relief à votre table. Conservez des boites en carton de différentes tailles et hauteur, recouvrez-les avec du papier nappe par exemple, de différentes couleurs. Disposez-les sur la table, et présentez-y vos verrines, plateaux de toasts, cuillères, pain surprise… Quel bon vin à offrir à une femme ? Du Gamay. Du Bordeaux … Lire la suite
Le confit de canard ne se congèle pas, et je ne crois pas avoir déjà vu un confit congelé dans le commerce ! La graisse qui protège la viande prendra un très mauvais goût à cause de la congélation (sans oublier que, en le faisant chauffer, le confit exploserait à cause de l'eau qui décongèle). … Lire la suite
Les moules en bronze confèrent une magnifique texture poreuse aux pâtes, auxquelles les sauces adhèrent plus facilement. Les pâtes industrielles sont extraites au téflon. Elles sont reluisantes et lisses, ce qui empêche la sauce d'adhérer et explique pourquoi celle-ci se retrouve plutôt dans le fond de l'assiette. Quel pays a inventé les pâtes ? On … Lire la suite
Le latte est préparé avec une simple ou une double dose d'expresso avec le double de lait chauffé à la vapeur et une fine couche de mousse de lait, tandis que le cappuccino a plus de mousse. Quelle est la différence entre café et cappuccino ? Pour le cappuccino, une mouture extrêmement fine est nécessaire … Lire la suite
Il peut être consommé aussi en collation ou au petit-déjeuner car, rappelons-le, un petit-déjeuner équilibré doit comprendre un produit laitier. On peut aussi s'en régaler le soir, sauf si c'est choucroute ou raclette au menu ! ». Comment compenser le fromage ? En combinant intelligemment tofu, miso et vinaigre, on réussit à obtenir des ersatz de … Lire la suite